Valkosipulikeitto (Finland)

Valkosipulikeitto (Finland)

Ingredients

3 valkosipulia (100 g)
vehnäjauhoja
voita
valkopippuria
kasvisliemikuutioita
puoli pakkaa viherpippurisulatejuustoa

KUORRUTUKSEEN:
puolikas ranskanleipä
juustoraastetta

Method

– Kuori valkosipulinkynnet ja pilko pari niistä
– Freesaa kaikki kynnet voissa
– Lisää 3 rkl vehnäjauhoja (sekoita vehnäjauhot kunnolla rasvaan etteivät tönkkiinny)
– Lisää litra kylmää vettä ja kaksi kasvisliemikuutiota
– Keitä koko ajan hämmentäen (noin 20 min) niin, ettei suuruste pala pohjaan
– Lisä sulatejuustoa ja sekoita

Nyt joko nauti tai kuorruta:
– Laita uuni 200-225 C
– Pilko ranskanleivästä suuria suupaloja
– Annostele keitto syvälle lautaselle ja laita päälle reippaasti ranskanleivänpaloja sekä runsaalla kädellä juustoa
– Paista kunnes kuorrute ruskistuu ja rapeutuu